Alain Ducasse, le chef mondialement célèbre, et Marc Rezé, 18 ans, apprenti cuisinier, partagent -avec beaucoup d'autres- l'affiche du feuilleton-documentaire "Alain Ducasse au Plaza Athénée" diffusé par Arte qui raconte des histoires d'hommes plutôt que celle d'un seul homme. Du lundi 27 septembre au vendredi 1er octobre à 20h15 (5 x 26 mn), le réalisateur Bruno Sevaistre amène progressivement le téléspectateur au coeur du système Ducasse qui a connu pendant les six mois de tournage un séisme jamais filmé auparavant : l'annonce du départ du chef des cuisines Jean-François Piège et l'arrivée du nouveau Christophe Moret. Le reportage sur la vie du chef le plus pressé de la planète qui revendique le droit de ne pas être derrière ses fourneaux et sur la vie d'un restaurant trois étoiles, devient émotion.